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    “碱性食物”的代表,秋天要多吃,排毒又清肠,越吃越年轻。碱性食物对身体好处多多,这是经过医学证明的,包括农夫山泉的水不是也将天然碱性水作为一个卖点在推广吗?可见碱性食物该是多么的养生。

    今天小编就要推荐一个碱性食物的经典代表给大家,它就是西葫芦!西葫芦不仅呈碱性,还能够帮助身体排毒清肠,如果能每周吃它一两次,那真的是可以越吃越年轻,越吃越漂亮。另外,西葫芦还是蔬菜中的“钙王”,多吃还能够提高钙的吸收,增强体质,还在等什么,今晚就吃西葫芦炒鸡蛋吧。

    西葫芦炒鸡蛋

    By lyjloveay

    配料:

    西葫芦 2根、鸡蛋 3个、西红柿 1个、食盐 1茶勺、生抽 1茶勺

    烹饪步骤:

    1.西葫芦2根,鸡蛋3个,西红柿1个。

    2.把西葫芦切成条状,

    3.鸡蛋打散,

    4.西红柿切成小块,

    5.起锅,葱花爆香,

    6.将西葫芦爆炒一下,

    7.放入西红柿丁翻炒均匀,

    8.加入适量的盐调味,

    9.加入生抽来提味,

    10.将炒好的鸡蛋加入,

    11.翻炒均匀,

    12.好吃的西葫芦炒鸡蛋做好了哦!

    烹饪小贴士:

    如何选购西葫芦呢?

    1.看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

    2.看大?。何骱鐾酚Υ笮∈手?,每个大约重1000克左右为佳。

    3.看鲜嫩程度:西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者??赡笠荒?,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

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